Quando rigiri questo dessert restano tutti a bocca aperta

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Tutti da bambini adoravamo il budino al cioccolato. Purtroppo, è un tipo di dessert che viene un po' abbandonato in età adulta. Ecco perché abbiamo deciso di riproporre questo grande classico dell'infanzia con qualche piccola variazione per renderlo ancora più gustoso e stuzzicante!
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Cosa vi serve:
Per il budino bianco:
350 g di cioccolato bianco tritato
400 ml di panna calda
6 fogli di gelatina
6 tuorli
50 g di zucchero
Per il budino scuro:
250 g di cioccolato fondente tritato
500 ml di panna calda
4 fogli di gelatina
6 tuorli
50 g di zucchero
Come procedere:
1.) Per preparare il budino bianco, unite il cioccolato bianco tritato con la panna calda e la gelatina in fogli, precedentemente immersa nell'acqua calda. Mescolate finché la gelatina e il cioccolato bianco non si fondono nella panna calda.
2.) Unite i tuorli con lo zucchero fino a formare una crema.
3.) Versate la miscela di panna e cioccolato bianco nella miscela di zucchero e tuorli.
Suggerimento: fate raffreddare la miscela di panna e cioccolato bianco prima di unirla a quella di tuorli e zucchero per evitare che gli ingredienti si separino.
4.) Versate 1/3 del budino al cioccolato bianco su una piccola teglia e lasciatelo solidificare. Poi con il tappo di una bottiglia, ricavateci tanti piccoli dischetti.
Suggerimento: per ottimizzare i tempi mentre il budino bianco si solidifica, iniziate a preparare il budino al cioccolato fondente seguendo lo stesso procedimento.
5.) Prendete una ciotola e distribuite i dischetti di budino su tutta la sua superficie.
6.) Versate poi nella ciotola 2/3 del budino al cioccolato fondente.
7.) Prendete un'altra ciotola più piccola e premetela al centro del budino al cioccolato fondente.
8.) Fate solidificare il budino al cioccolato fondente, poi rimuovete la piccola ciotola.
9.) Nella cavità che si è formata, versate i restanti 2/3 del budino al cioccolato bianco. Se nel frattempo il budino si è solidificato, riscaldatelo per pochi secondi nel microonde per farlo tornare liquido. Poi mettete il budino al cioccolato in frigorifero.
10.) Infine, versate un ultimo strato di budino al cioccolato fondente nella ciotola. Se nel frattempo si è solidificato, riscaldate anche questo per pochi minuti nel microonde.
11.) Fate raffreddare per 12 ore in frigorifero, poi rimuovete la ciotola.
Questo torta soffice a pois è davvero appetitosa! L'idea di reinventare il classico budino al cioccolato, unendo due diversi tipi di cioccolato fondente e cioccolato bianco per formare un grazioso motivo è un'idea unica e geniale. Una delle ricette dolci più insolite che sorprenderà i vostri amici e familiari, riportandoli indietro nel passato!
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Guide pratiche e stile
durata: 04:18

Commenti

JC NBC
JC NBC - 3 ore fa
Buonyt
Roberta Engst
Roberta Engst - 4 giorni fa
Panna panna formaggio... Aiuto
Sumbul kamal
Sumbul kamal - 5 giorni fa
Posso non utilizzare la gelatina e usare questa crema per farcire le torte?
Donal's 94
Donal's 94 - 8 giorni fa
C'è un po' di video in questa gelatina
Federica Ventriglia
Federica Ventriglia - 15 giorni fa
ho provato a fare il budino a pois, una faticaccia e non si è SCOLLATO dallo stampo. Per me la colla di pesce è troppa
sono quello che cambia idea
Hdd
Seba Seba
Seba Seba - 29 giorni fa
Sempre budino è😂
Rubenheit
Rubenheit - Mese fa
Un po' come la mamma di chi ha scritto questo titolo quando mi sono calato i pantaloni
Paola Screpante
Paola Screpante - Mese fa
Secondo me è un'idea crativa e anche se credo che nn farò questi dolci mi piace vedere la loro preparazione e ci rimango sempre stupito,COMPLIMENTI
Antonio Maffeo
Antonio Maffeo - Mese fa
Figata
Gogito YT
Gogito YT - Mese fa
Ce un po di Diabete in quel tamer
Scandolah
The_Karos
The_Karos - Mese fa
Sono l'unico che ha skippato fino alla fine solo per vedere il risultato?
Re di Picche
Re di Picche - Mese fa
Si ma le dosi cavolo! Che faccio tutto ad occhio?
Re di Picche
Re di Picche - Mese fa
Ah no trovate in descrizione ottimo
Giulia Citarelli
Giulia Citarelli - Mese fa
Pk mi sono permessa di cliccare in questo video,! Ora ho fame🤣🙄🤣
Valeria tetti
Valeria tetti - Mese fa
Buono 😍😍😍😍
AliX5
AliX5 - Mese fa
Ragazzi, ma da quando il suicidio è diventato legale?
Virginia Calamia
Virginia Calamia - Mese fa
Puoi mettere le dosi?
Marika Marchino
Marika Marchino - Mese fa
Salmonella
Alice Milano
Alice Milano - 2 mesi fa
Ma questo riesce a fare un budino di qualsiasi cosa. Incredibile.
shell shocked
shell shocked - 2 mesi fa
"Quando rigiri questo dessert, restano tutti a bocca apert"
patrizia pasini
patrizia pasini - 2 mesi fa
Wonderful! With compliments!
brainyrealic
brainyrealic - 2 mesi fa
Potresti mettere le dosi?
Pamela Amenta
Pamela Amenta - 2 mesi fa
Ci vogliono solo 8 ore e una lavastoviglie
Federica Roma
Federica Roma - 2 mesi fa
I bicchieri colorati sono carini, ma si potrebbe evitare di mettere la panna almeno nella frutta?
Ester Maffettone
Ester Maffettone - 2 mesi fa
PER CHI CERCA LE RICETTE: SONO IN DESCRIZIONE
Bunni Santi
Bunni Santi - 2 mesi fa
Sei comovente bye
Bunni Santi
Bunni Santi - 2 mesi fa
Bella la trasparenza delfondo i colori escono sospesi sei più cke bravo ciao da bunni
Anna Bella
Anna Bella - 2 mesi fa
Wiwowowoe
Giulia Domenici
Giulia Domenici - 2 mesi fa
Ma per l'amor del cielo !!
Franca Marzari
Franca Marzari - 2 mesi fa
Ma le uova non vengono pastorizzato?
Marika Marchino
Marika Marchino - Mese fa
@Riccardo guarda, domani provo, il termometro da cucina ce l'ho, vediamo se arriva a 59℃
Riccardo
Riccardo - Mese fa
@Marika Marchinomontandole si riscalda
Marika Marchino
Marika Marchino - Mese fa
@Riccardo sì,ma non è il caso di questo video...nell'infobox dove si trova la ricetta, consiglia di aggiungere tutto a freddo
Riccardo
Riccardo - Mese fa
@Marika Marchino c'è la bassa pastorizzazione che avviene a 59 gradi
Marika Marchino
Marika Marchino - Mese fa
No infatti...per pastorizzarle bisognerebbe montarle con uno sciroppo di acqua e zucchero a 121℃
Daniele Silvenni
Daniele Silvenni - 3 mesi fa
Uauuu💪👏👏
Malenck
Malenck - 3 mesi fa
A bocca aperta perché sono appena infartati.
Federica Roma
Federica Roma - 2 mesi fa
Ahahahahaah
Antonella Di martino
Antonella Di martino - 3 mesi fa
Potresti scrivere le quantità della prima ricetta?
Marco Forlin
Marco Forlin - 4 mesi fa
Al maestro Massari non piace questo video
Sparky Official
Sparky Official - 4 mesi fa
Avete rotto con ste battute sul diabete.
Valentino Dimasi
Valentino Dimasi - 4 mesi fa
A tutti quelli che si lamentano della troppa gelatina: preferite un po' di carne macinata? 😁
Marika Marchino
Marika Marchino - Mese fa
Sono riusciti a mettere il maiale anche nei dolci...😂 nel dubbio, se non possono usare la pancetta
Valentino Dimasi
Valentino Dimasi - 3 mesi fa
@frank gallagher io non ho mai detto di conoscere il latino,io mi riferivo alla tua cultura generale ma vedo che il problema è molto prima di quella,tu non sei neanche in grado di relazionarti con gli altri,pensi di essere libero di dire quello che vuoi ma per grave carenza di palle ti sei creato un account con un nome fittizio,figuriamoci se avresti avuto il coraggio di dirmi le stesse cose di persona,e questo tuo concetto di libertà lo vedo parecchio limitato,ma passiamo rapidamente al punto due sennò poi mi dilungo oltre le sei righe e la tua scarsissima apertura mentale riconosce il testo come un papiro: tra tutti quelli che maltrattano i bambini,che guidano in maniera spericolata con i bambini a bordo,che bevono a sproposito o fumano davanti ai bambini,che fanno crescere i bambini con il cellulare in mano,che fanno circoncidere i bambini senza le più elementari norme igieniche,ho spaziato alla veloce ma potrei farti altre decine e decine di esempi,ma tu con chi te la prendi? Con i vegani... io personalmente ho due figli e mi starebbe ancora bene che crescano vegani,l'importante che non crescano bestie come te,e concludo dicendoti,anche se non penso che arriverai mai a leggere fino a quaggiù visti i tuoi limiti,di tornartene sull'altro sito è continuare ad ammazzarti di porno gay visto che hai tutta questa predilezione per il sesso orale tra maschi,qui non è il tuo ambiente,io ti direi di imparare a vivere ma non sprecherò ulteriori parole con te che sembri una causa persa,quindi per me il discorso (non il dialogo,perché non c'è mai stato) finisce qui
Frank Gallagher
Frank Gallagher - 4 mesi fa
@Valentino Dimasi ho riletto il commento per bene,e vedo che ti vanti di conoscere il latino.Anche un analfabeta capirebbe cosa vuol dire de gustibus,non fare lo splendido,per favore.Io critico i vegani perché si fanno del male da soli,e inculcano queste cazzate ai figli.L alimentazione è una cosa seria,non puoi andare avanti ad erba.Tralasciando che ormai è diventata una moda.Comunque sia,ho ammesso di aver frainteso il tuo messaggio,ma non rinnego il mio pensiero sui vegani.E comunque conoscere il latino(che poi conoscerai giusto quella parola e altre frasi fatte del genere)non ti rende intelligente.Esiste una sostanziale differenza fra intelligenza e cultura.Ma tanto io sono stupido,perché vado contro i vegani,quindi hai ragione te.Grandissimo
Valentino Dimasi
Valentino Dimasi - 4 mesi fa
@frank gallagher mi ero quasi completamente dimenticato di rispondere, tu pensi che i vegani siano idioti?Tu vai a dare del vegano,e dell'idiota,a una persona a caso che pensi di aver inquadrato da quattro righe di commento,io prima di tutto posso fare l'idiota ma non sono idiota (e per la cronaca non sono neanche vegano,sono persino un grigliatore... ),per giunta vai a criticare le scelte alimentari altrui su un canale che si chiama "de gustibus",che è il principio di un proverbio che ti sfido a conoscere senza googlare,ti dico solo che queste piccole cose di sicuro non fanno di te un intellettuale
Frank Gallagher
Frank Gallagher - 4 mesi fa
@Elisa Pintusvabbè te lo posso concedere,colpa mia.Resta il fatto che il mio nome profilo dovrebbe far capire il mio sesso,e la mia antipatia verso i vegani resta.
Angela Racanati
Angela Racanati - 4 mesi fa
Nella prima ricetta nn ci sono l'ingredienti come si fa!
Bella G
Bella G - 4 mesi fa
Si ma senza dosi non vale!
Lara Vassalli
Lara Vassalli - 5 mesi fa
Dove posso trovare basta ricettine sono veramente buonissime siete bravissimi
Lara Vassalli
Lara Vassalli - 5 mesi fa
Che bontà
claudia pierotti
claudia pierotti - 5 mesi fa
Wowww
Con questo video auguro buon Natale a tutti
https://youtu.be/G2LoS_78l5k
Maria Della Rossa
Maria Della Rossa - 5 mesi fa
B
Mario
Mario - 5 mesi fa
A bocca aperta sul tavolo dell'obitorio!
Mario
Mario - 4 mesi fa
@DIE FREIHEIT ÜBER ALLES La Sua è comunque maleducazione, non riesce a dare del lei ad una persona che non conosce. Certi veleni hanno bisogno di una preparazione elaborata, ma portano comunque all'obitorio! Spero che apprezzi lo humor e comunque sappia che non Le risponderò.
DIE FREIHEIT ÜBER ALLES
@Mario Far notare a un altra persona che sta ignorando qualcosa, non è assolutamente segno di maleducazione. L'obiettivo del video è mostrare il procedimento, e non ironizzare su un obitorio. Se non riesci a captare la differenza, è una palese dimostrazione di ignoranza in merito alla questione. È lingua italiana! Buona Serata Alessandro
Mario
Mario - 4 mesi fa
@DIE FREIHEIT ÜBER ALLES Sono un nutrizionista, ma apprezzo naturalmente i dolci, quelli fatti cum grano salis. Dare dell'ignorante, senza conoscere, è maleducazione imperdonabile, inoltre Le comunico che io non ho mai assaggiato i cibi che Lei cita.
DIE FREIHEIT ÜBER ALLES
Mario : Allora evita commenti da ignorante e guarda video sulle torte di Tofu e Seitan...
rfl dnz
rfl dnz - 5 mesi fa
ma ci vuole un maiale intero per ricavare quella quantità di gelatina!
giak 08
giak 08 - 6 mesi fa
Figo e buono ma se mangi quel mega budino ti viene il diabete istant
Libero pensatore
Libero pensatore - 6 mesi fa
Perché sto guardando questo video? 😂
befi maria Cristina
befi maria Cristina - 3 giorni fa
Bellissimo e buonissimo🍿🥞🍗🧀🥗🍳🍟🍔🥯🥨🥖🥐🍞🌰🧀🍖🍗🥩🥓🍔🍟🍕🌭🥪🌮🌯🥙🥚🧂🍿🥗🥣🍲🥘🍳🧂🍿🥗🥣🍲🥘🍳
Bunni Santi
Bunni Santi - 2 mesi fa
Perché adoro i pittori geniali
Adriano Vàccone
Adriano Vàccone - 6 mesi fa
Non sono dolci vegani, ma adesso chiedo ad un'amica se me li può "convertire"!
Marika Marchino
Marika Marchino - Mese fa
Basta usare l'agar agar al posto della gelatina, per la panna puoi usare quella di soia e per il cioccolato bianco usi il burro di cacao...le uova è un po' più impegnativo, così su 2 piedi...ma se fai 2 normali budini (magari della Lindt che sono i più buoni) è li fai con un latte vegetale ti vengono bene, nel preparato non ci sono ingredienti di origine animale.
Gianna Mancin
Gianna Mancin - 6 mesi fa
Spettacolare
Alessandro Culiani
Alessandro Culiani - 6 mesi fa
Scenografica... non fosse per tutti quei tuorli crudi....
Viola Viola
Viola Viola - 6 mesi fa
Ma...le uova restano crude? Non è pericoloso?
Federica Roma
Federica Roma - 2 mesi fa
Perché il tiramisù non l'hai mai mangiato?
Luckey Wlas
Luckey Wlas - 4 mesi fa
Se sono fresche e se sono state manipolate correttamente (acquistare al supermercato o da qualcuno di fiducia), non sono pericolose.
Lady inserire cognome
Lady inserire cognome - 6 mesi fa
A forza di cucinare dolci del genere mi verrà un intolleranza alla gelatina e il diabete😂😂
Michela De Carlo
Michela De Carlo - 6 mesi fa
Qualcuno ha provato a farlo?
Mario
Mario - 4 mesi fa
Non te lo dirà mai perché è steso sul tavolo dell'obitorio!
Paola Maggiorani
Paola Maggiorani - 6 mesi fa
🙄già già🙄rimani propio a bocca aperta🙄🙋Ciaooo gruppo🙋😘
Stefania Scoccia
Stefania Scoccia - 6 mesi fa
Spettacolo👏👏👏👏👏👏👏
maina gioia
maina gioia - 6 mesi fa
Ma ci vogliono per forza tutte quelle uova .
teresa calabria
teresa calabria - 6 mesi fa
Il diabete è servito...
stefania burubu
stefania burubu - 6 mesi fa
Bellissime!!!!
Senza Glutine Junior
Senza Glutine Junior - 6 mesi fa
Nooo troppo bella 👍
bailacummia
bailacummia - 6 mesi fa
C'è un po' di dolce nella mia gelatina.
claudia vacca
claudia vacca - 6 mesi fa
Meravigliose ricette però davvero troppa colla di pesce , un'alternativa?
Celtic Eledhwenn
Celtic Eledhwenn - 2 mesi fa
Penso tu possa anche toglierne un po', però devi decidere se preferire un buon sapore o un bell'aspetto. Lo stesso vale anche per le 'torte sculture' bellissime, l' aspetto è magnifico, il sapore probabilmente sarà mediocre se non peggio con tutta quella pasta di zucchero 😅
Libe Rty
Libe Rty - 6 mesi fa
Non so il sapore ma molto belle da vedere!😉😉😉😉👏👏👏👏👏
Andrea Libertà
Andrea Libertà - 6 mesi fa
Vi siete dimenticati le noci le mandorle e 8 kili di patate dolci
Venere Ballardini
Venere Ballardini - 6 mesi fa
Chiedo cortesemente di mettere il peso della gelatina perche' ci sono dei fogli piccoli e dei fogli piu' grandi se possibile, grazie
Leonardo Cabassa
Leonardo Cabassa - Mese fa
la ricetta é in descrizione
Silvia Aceti
Silvia Aceti - 4 mesi fa
E anche la quantità degli altri ingredienti che nn sempre mettono 😭😭
EMANUELA D'ANDREA
EMANUELA D'ANDREA - 6 mesi fa
Ma le dosi si possono avere perfavore
Bricconcello Eristico
Bricconcello Eristico - 6 mesi fa
No!
Laura
Laura - 6 mesi fa
Solo a me fanno male i denti solo a vederli sti dolci?
Vincenza F
Vincenza F - 6 mesi fa
Idee molto stravaganti, ne faro' qualcuna
zara9692
zara9692 - 6 mesi fa
Nella seconda panna cotta (ovvero quella con nutella e vaniglia) al centro avrei messo un ciuffo di panna montata con degli zuccherini colorati sopra
Cinzia Cupone
Cinzia Cupone - 6 mesi fa
3 fogli di gelatina non si negano a nessuno 😏😏
Striscia
Striscia - 6 mesi fa
👏👏👏👏👏👏👏
Kuhinja Valentina Mašković
Thanks for the wonderful recipe. It looks beautiful and I believe it is very tasty. Hello to you and your channel followers. Likes of the Heart👍👍👍👍 👍👍👍👍 ️ ♥ ️ ♥ ️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️
A. S.
A. S. - 6 mesi fa
Vi Adoro
Kevin
Kevin - 6 mesi fa
Tutto esteticamente bello, da valutare il sapore… ma le uova crude no… mi spiace!
Pamafa 3
Pamafa 3 - 4 mesi fa
@Luckey Wlas Ben detto! *ingoia il 16° uovo all' ostrica tanto per schifare Kevin*
Luckey Wlas
Luckey Wlas - 4 mesi fa
Quindi non hai mai mangiato uno zabaglione? Una carbonara? Un uovo all'occhio di bue? Se le uova sono fresche e sono state maneggiate con cura si possono benissimo mangiare crude senza alcun problema.
Pamafa 3
Pamafa 3 - 6 mesi fa
@Stefano Pertot Magari non totalmente, o la crema non sarebbe più cremosa. Cimunque fatto sta che le uova crude nei dolci non sono una novità
Stefano Pertot
Stefano Pertot - 6 mesi fa
@Pamafa 3 Beh allora si sbaglia..io ho fatto il cuoco per 15 anni ed ho lavorato in una pasticceria per 2, le uova vengono cotte...fidati
Pamafa 3
Pamafa 3 - 6 mesi fa
@Stefano Pertot nella pasticcera le uova non si scadano abbastanza da cuocere, almeno secondo il mio vecchio prof di cucina
michele Altamura
michele Altamura - 6 mesi fa
Chi l'ha provato?
Stella Stella
Stella Stella - 6 mesi fa
@Bricconcello Eristico 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Libe Rty
Libe Rty - 6 mesi fa
@Bricconcello Eristico 😂😂😂😉😉😉
Bricconcello Eristico
Bricconcello Eristico - 6 mesi fa
È morto!
michele Altamura
michele Altamura - 6 mesi fa
Buona seraaaa
Anna Maria
Anna Maria - 6 mesi fa
Bravissimi 👍e divertenti questi giochi di colori 👍😍👏👏👏👏👏
Attachenspuchen
Attachenspuchen - 6 mesi fa
Belline tutte e due. l'unica cosa è la prima, conviene cuocere/pastorizzare le uova. Messe così a freddo non va bene. Per il resto molto eleganti.
Anto Sergio
Anto Sergio - 6 mesi fa
Che panna usate quella da montare o quella fresca?
Francesca Bennardo
Francesca Bennardo - 6 mesi fa
Mi avete fatto venire la nostalgia del budino che mangiavamo da piccoli,altro che questi blocchi ,era tutto nature..Ciaoo piccole!!💕
Marilu' S
Marilu' S - 6 mesi fa
@Francesca Bennardo ciao Francy💙💙💙💙💙, oggi meglio. Questi furbi usano la gelatina ovunque per tenere solida le varie impalcature🤣🤣🤣. 🙈. Solo loro lo chiamano budino. Un bacio grande Francy. Grazie di cuore😘💙💙
Francesca Bennardo
Francesca Bennardo - 6 mesi fa
@Marilu' S buongiorno Marilu',come va'?Si,il budino va fatto con l 'amido di mais ed e' vellutato,qui i furbetti prendono la strada più corta per paura di rompersi.Ciaoo tesoro e buondi'💗💖
Marilu' S
Marilu' S - 6 mesi fa
* Non l'amico di mais🤣🤣🤣, volevo scrivere amido.
Marilu' S
Marilu' S - 6 mesi fa
Ciao Francy, Cinzietta mi ha fatto notare che nel budino va messo l'amico di mais, questi sembrano più panna cotta. Dessert troppo compatti e poco vellutati. Un bacio grande💙😘😘
Marilu' S
Marilu' S - 6 mesi fa
Buone sicuramente, ma è colla, ogni porzione minimo 3 fogli di gelatina. Sarebbe meglio usare un altro tipo di addensante vegetale che lasci a questi dessert una consistenza più vellutata. Altrimenti addio 🚾 per almeno un mesetto. Le ricette di Degustibus o ti mandano subito, solo a guardarle, o ti cementificano l'apparato digerente😥. Saluto il gruppo del mio cuore😘😘💙💙💙💙💙
cinzia L.
cinzia L. - 6 mesi fa
@Marilu' S ah ecco! Eh ma con degustibus tutto è possibile!
Marilu' S
Marilu' S - 6 mesi fa
@cinzia L. Ciao Cinzietta, è vero! La panna cotta va fatta con la gelatina.🤣
cinzia L.
cinzia L. - 6 mesi fa
Ciao Marilù 😘 ma il budino non si fa con l'amido di mais? Mhà 🤔
Maria Cucina
Maria Cucina - 6 mesi fa
Belle
Il prossimo